Helado de aceite.

Ingredientes
  • 1 litro de aceite
  • 6 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 150 ml. de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Calentamos la leche, la apartamos y la reservamos. Mezclamos todo junto -los huevos, el azúcar, la harina- y luego le añadimos la leche reservada. Agregamos, antes de que se enfríe, el aceite y lo metemos en el congelador, moviéndolo de vez en cuando para que cuaje todo homogéneamente.